История кофе Kahve Tarihi

А Вы знаете, что именно объединяет абсолютно все страны мира, все континенты и такие разные нации?.. Ve bunu getiriyor biliyorum, dünyanın bütün ülkelerinde, tüm kıtalarda ve ülkelerde çok farklı? .. Любовь к кофе! Kahve sevgisi! Ведь на карте уже не осталось места, где бы никогда не слыхали об этом неповторимом эликсире жизненных сил и бодрости. Sonuçta, harita buldun canlılık ve gücü bu eşsiz iksiri duydum asla sol bir yerdir.

Давайте заглянем за таинственный занавес истории кофе, ведь она так удивительна и захватывающая! O kadar şaşırtıcı ve heyecan verici, çünkü en, kahve gizemli tarihinin perde arkasında bir göz atalım!

Долгое и кропотливое создание шедевра - я бы назвала это именно так! Bir başyapıt uzun ve zahmetli oluşturma - Ben bu şekilde çağırır! Ведь история создания кофе берёт начало с древнейших времён, уходя корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, хотя точное происхождение до сих пор точно не доказано. Kesin kökeni hala tam olarak kanıtlanmış olmasa da Sonuçta, kahve tarihi, Orta Doğu erken medeniyetlerin geri gidiyor, antik çağlara kadar geri gider.

Считается, что именно эфиопские предки народов Оромо первыми отметили возбуждающий эффект кофейного зерна. Bu Oromo halklarının Etiyopya atalarının ilk kahve çekirdeği uyarıcı etkisi kaydetti düşünülmektedir.

Существует распространенная легенда о том, как приблизительно в 850 году, эфиопский пастух Калдим, стал первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева. Yaklaşık 850 AD, Etiyopya keçi çobanı Kaldi, kahve ağacının eşsiz özelliklerini öncüsü ne kadar hakkında ortak bir efsane vardır. Не будем ссылаться на эту легенду, как на безапелляционный факт, ведь она появилась уже в 1671 году, намного позже периода жизни пастуха Калдима. O, 1671 yılında zaten bir çoban Kaldima yaşam çok daha geç dönemde ortaya çıktı bu yana, dogmatik gerçek olarak, bu efsane ile ilgili değildir olacaktır. Исследователи считают, что отсутствие свидетельства самого пастуха также говорят о неправдивости данного предположения. Araştırmacılar çoban kanıt eksikliği de bu varsayım untruthfulness hakkında konuşmak inanıyoruz.

Правда, утверждение, что кофе к нам пришёл именно из Эфиопии – научно доказано. Ancak, kahve bize geldi iddiası o Etiyopya oldu - bilimsel olarak kanıtlanmış. Оттуда кофе попал в Египет и Йемен, где получил широкое распространение. O yaygın aldığı yerde oradan kahve, Mısır ve Yemen'de oldu. Наиболее ранние свидетельства употребления кофе относится к середине 15 века в суфийских монастырях Йемена. Yemen Sufi manastırlarda ortalarında 15. yüzyılda kahve içme en erken kanıt. А уже к 19-ому веку, кофе отлично закрепился в Италии, Индонезии и Америке! Ancak 19. yüzyılda, kahve İtalya, Endonezya ve Amerika'da yerleşik location, mükemmel!

Конечно, первоначальный кофе был совсем не таким, каким мы знаем его сегодня. Tabii ki, orijinal kahve bugün bildiğimiz şekilde değildi. Приблизительно в 1200 году, это был отвар из высушенной оболочки кофейных зёрен. 1200 yılında, bu kurutulmuş kabuk fasulye bir kaynatma yapıldı.

Позже, возникла идея обжаривания таких оболочек на углях. Daha sonra, kömürlerin bu kabukları üzerinde kavurma fikri. Обжаренную кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали на полчаса в кипящую воду… Интересно было бы попробовать «тот» кофе, не правда ли? Fried kabuğu ve kaynar suda yarım saat uykuya gümüş derileri küçük bir miktar ... Bu kahve, değil mi "o" denemek için ilginç olabilir?


Зато мы живём в эпоху кофейного разнообразия! Ama biz kahve çeşitli çağda yaşıyoruz! Ведь ныне насчитывается более 100 (!) сортов этого напитка! Sonuçta, bu içecek 100'den fazla (!) Çeşitleri şimdi var!

Соответственно, цена также может варьироваться от демократической до достаточно солидной. Buna göre, fiyatı da Demokratik ikinci yeteri kadar sağlam bir değişebilir.

Хочу отметить, что кофе был чрезвычайно ценен в Европе до 18-го века. Ben kahve 18. yüzyıla kadar Avrupa'da son derece değerli olduğunu unutmayın.

А позже, его отнесли к разряду вредных напитков. Ve daha sonra, zararlı içecekler deşarj yapılmıştır. И только в 20 веке кофе вновь стал очень популярным! Bu 20. yüzyılda sadece, kahve daha çok popüler hale geldi!

По месту произрастания, кофе делят на три группы: американский, африканский и азиатский. Kökenli yere, kahve üç gruba ayrılır: Amerikan Afrika ve Asya.

Происхождение древнего названия слова «кофе» вошло в английский язык в 1598 году, предположительно от голландского слова «koffie». Kelime "kahve" antik adının kökeni Hollanda kelime muhtemelen, 1598 yılında İngilizce dil girdi «koffie».

В ряде европейских языков слово заимствовано от турецкого «kahve». Birçok Avrupa dillerinde kelime Türk «kahve» ödünç oldu.

А арабское «qvahwa» вообще изначально обозначало вид вина! Bir Arapça «qvahwa» aslında her türlü şarap anlamına da!

В России в 1724 году кофе называли « кофий»! Rusya'da 1724 yılında, kahve "kofy" denirdi!

В 19том веке никогда не говорили, что кофе и какао «пьют» - их всегда «откушывали»! 19tom yüzyılda, kahve ve kakao "içki" demedim - her zaman "otkushyvali" vardır!

Спасибо! Teşekkür ederim! Ваш заказ принят! Sipariş kabul edilir!
Мы в Вконтакте FaceBook Biz
Мы на Facebook Biz Facebook üzerinde
Мы в Twitter Twitter'da bizi takip edin
Heyecan