Традиции кофе в Тунисе. Tradisyon ng kape sa Tunisia.

Посчастливилось ли Вам побывать в Тунисе? Gusto mo ba mapalad sapat upang bisitahin sa Tunisia? В этом райском уголке, неземной красоты? Sa ganitong paraiso, hindi makalupa beauty? Тунис занимает второе место в «топе самых красивых мест на планете» по мнению журнала «Independent». Tunisia niraranggo ang pangalawang sa "top pinakamagagandang lugar sa planeta," ayon sa mga magazine «Independent». Это маленькое африканское государство, которое привлекает туристов со всех уголков мира. Ito ay isang maliit na African bansa, na umaakit ng mga turista mula sa buong mundo.

Культура страны формировалась под воздействие многих культур, особенно отчётливо это видно по тунисской кухне. Ang kultura ng bansa ay nabuo sa ilalim ng impluwensiya ng maraming kultura, lalo na malinaw na nakikita sa mga Tunisian cuisine. Ну а в кофейной культуре переплелись и арабские, и африканские и даже европейские тенденции.Сам Тунис не является производителем кофе, а, как и другие африканские страны, закупает его у Бразилии. Ngunit sa kultura coffee ay intertwined, at Arab at African at European kahit tendentsii.Sam Tunisia ay hindi isang tagagawa ng kape, at, tulad ng iba pang mga Aprikano bansa, pagbili ng ito mula sa Brazil.

Большинство тунисцев готовят кофе двух основных видов – «kahwa Arabic» и «kahwa arabi», который называю также «kafe turk». Karamihan sa mga Tunisians ay naghahanda dalawang pangunahing uri ng kape - «kahwa Arabic» at «kahwa arabi», na kung saan ay tinatawag ding «kafe Turk».

«Kahwa Arabic» - более крепкий, поэтому он не так популярен, как второй - «kafe turk». «Kahwa Arabic» - isang tougher, sa gayon ito ay hindi bilang popular bilang ang pangalawang - «kafe Turk».

Интересно то, что варят кофе на обычной кухонной плите. Nang kawili-wili, ang coffee ay timplang sa isang kalan sa kusina. В глубинке, пожилые тунисцы варят кофе в тюрке, на местном языке «zazva». Sa outback, mga matatanda Tunisians timplang kape sa Turks, ang mga lokal na wika «zazva». В большом глиняном горшке разводят огонь, а на оставшихся углях варят традиционный кофе по-турецки, конечно же традиционным тройным кипячением. Sa isang malaking papagsiklabin clay pot ang apoy, at ang natitirang coals Cook tradisyonal na Turkish coffee, siyempre, ang tradisyonal na triple-bulak. А перед самой подачей, в напиток добавляют несколько капель розовой или апельсиновой воды. At lamang bago paghahatid, upang uminom ng ilang patak ng tubig rosas o kulay-dalandan. Розовая вода – это вода ,ароматизированная с помощью особого сорта дамасской розы. Rose tubig - tubig, may lasa na may isang espesyal na uri ng telang Damasco rosas.

В любой европейской стране вы можете насладиться чашечкой кофе в каком-либо из многочисленных кофеен. Sa bawat European bansa, tatangkilikin mo ang isang tasa ng kape sa anuman sa mga maraming mga bahay kape. В современном Тунисе так же есть немало кафе по европейскому подобию, и всё потому, что альтернативы им, по сути, нет! Sa Tunisia ngayong araw, mayroon ding maraming cafe sa European pagkakahawig, at lahat dahil ang alternatibo sa kanila, sa katunayan, walang! Спортивных клубов в Тунисе нет. Sports club sa Tunisia doon. Кинотеатры есть не во всех городах, театры есть только в столице, поэтому местное население с утра до вечера сидит в кафе. Sinehan ay wala sa lahat ng mga lungsod at mga sinehan ay lamang sa kabisera, kaya ang mga lokal na populasyon mula sa umaga hanggang sa gabi ang pag-upo sa cafe. Пьют, едят, курят кальян, болтают, встречаются с друзьями. Uminom, kumain, manigarilyo tubo ng tubig, pag-usapan, matugunan sa mga kaibigan. Одним словом, ходят туда, когда нечего делать. Sa maikli, pumunta doon na may walang kinalaman sa. В кафе подают очень дешевый и вкусный кофе. Cafe Naghahain ang isang napaka murang at masarap na kape. Традиционный чёрный крепкий кофе «сafe noir» - настоящая гордость Туниса! Tradisyonal na itim malakas coffee "Café noir» - isang real pagmamataas ng Tunisia! Среди полюбившихся – кофе с небольшим добавлением молока «lait tache”, а также напиток, где соотношение кофе и молока 50Х50 – «cafe an lait», кофе по-французки «café crème”, ну и итальянский капуччино «сapassin». Kabilang sa mga paborito - kape na may isang maliit na gatas «lait tache", pati na rin ang inumin, kung saan ang ratio ng kape at gatas 50x50 - «cafe isang lait», coffee in French «cafe crème" ". Sapassin", at ng Italian cappuccino

Ах, Тунис!.. Oh, Tunisia! .. Удивительное место. Kamangha-manghang lugar. И если Вам ещё не посчастливилось там побывать, значит впереди Вас ждут новые, прекрасные открытия, связанные с этой замечательной страной!.. At kung ikaw pa rin ay hindi masuwerte sapat upang bisitahin, kaya mas maaga sa iyo ang naghihintay para sa mga bagong, kahanga-hangang pagtuklas na may kaugnayan sa ito kahanga-hanga bansa! ..

Спасибо! Salamat sa iyo! Ваш заказ принят! Ang inyong order ay tinanggap!
Мы в Вконтакте Kami ay nasa Facebook
Мы на Facebook Kami ay sa Facebook
Мы в Twitter Sundin amin sa Twitter
Nerbiyos