О нас

 

О, кофе! Волшебный напиток Богов!

Пленишь, завораживаешь, удивляешь!

Так красноречив ты, даже без слов!

И, словно шедевр, вдохновение даришь!


 

 

Вначале было…ЗЕРНО!

 

Всё на свете берёт своё начало с зёрнышка. Наша история началась с зерна…кофе. Да, да! Именно так. С ароматного, спелого зерна, которое, попав в машину вместе с другими зёрнами, подарило миру неповторимый вкус и волшебный аромат кофе. Множество людей, добровольно и навсегда, отдались «в плен» этому уникальному напитку. И я оказалась в их числе…

 

 

 

«Мобильные кофейни» - что за диковинка такая?..


Мобильные кофейни появились в Киеве ещё тогда, когда я занималась юридической деятельностью. Это было что-то новое, необычное. В энергичном 21 –ом веке мобильные кофейни  и не могли не появиться. Ведь темп нашей сегодняшней жизни так стремителен, что времени «засиживаться» в кафе попросту нет. Да и сама я, по роду своей деятельности, не сидела в офисе, а была в постоянных разъездах – встречи с клиентами, бесконечные госучреждения, ворох документов… Но отказать себе в удовольствии выпить чашечку латтэ или капучино – я не могла! И всегда старалась заглянуть в мобильную кофейню, не жалея времени а, тем более, денег на эту маленькую радость. Специально подъезжала к той станции метро, где было это чудо. Наслаждаясь кофе, я размышляла – кто же, интересно, «стоит» за мобильными кофейнями?.. Депутат? Или же какой-нибудь инкогнито- олигарх?.. А, может, целая организация?  5-10 минут моих догадок  и я вновь ныряла с головой в работу , а шумная столица поглощала меня в свои цепкие объятия бесконечного потока прохожих, длинных автомобильных пробок, информационной атаки… Но я уже не могла избавиться от мыслей о мобильных кофейнях, обращая внимание на то, что их количество неутомимо растёт.

 

 

Кулинарный сайт – к вершинам новым  старт!


 Материнство всегда заставляет женщину по-новому посмотреть на привычные вещи. Вот и я, став мамой, вдруг осознала, что хочу заниматься чем-то «для души». Тем, что открывает горизонты для творческой и жизненной самореализации… Тем, что будет волновать и вдохновлять. Внезапно, захотелось обновлений, «нового витка». Увы, юриспруденция – довольно-таки, консервативное направление, где всё давным-давно написано и сказано… Первым свежим «глотком» стал собственный кулинарный сайт. В него я вложила много сил и свою душу.  Сайт успешно развивался, но моё стремление к новизне не утихало. Мысли, словно времена года, сменяли друг друга, и  я чувствовала, что разгадка где-то рядом. Сама Судьба, будто за руку, вела меня к воплощению моей Заветной Мечты!..

 

 

Как поход к стоматологу может стать началом собственного бизнеса.


В один прекрасный день, хотя, нет…  День выдался изначально неудачным. Накануне меня замучила зубная боль, муж решил утром отвезти меня к стоматологу. Новый
день сразу сделал нам неприятный сюрприз – не завёлся автомобиль, которым обычно мы пользовались для выездов в Киев (так как живём за городом). Пришлось добираться на общественном транспорте, в том числе и на метро, выходя из которого я наткнулась на …мобильную кофейню! Довольно длинная очередь, казалось, намекала: люди хотят кофе! И, желательно, « с собой»... Я взяла этот факт на заметку и направилась в сторону стоматологии.

Каким же было моё удивление, когда я на пути следования увидела ещё одну мобильную кофейню (на тротуаре). Я отметила для себя, что до этого не видела их в других местах, кроме выхода из метрополитена.

Но, подойдя к стоматологии, моё удивление достигло критической  отметки! И тут меня ждала  кофейня, с пёстрым «шлейфом» - длинной очередью людей.

В кресле у стоматолога я, напрочь забыв о причине своего визита – зубной боли, думала об одном: на мобильные кофейни есть спрос! Эта мысль одновременно и радовала, и пугала, и настораживала меня. Создавалось впечатление, что мобильные кофейни стали вдруг назойливо преследовать меня. Даже в холле у врача, мимо меня проходила масса людей с булочкой и… стаканчиком кофе. Почему-то подумала о том, что Судьба часто даёт нам знаки, и нужно вовремя распознать их…

Но главным был тот факт, что крохотное сердечко вынашиваемой мною идеи уже билось – и я безумно хотела, чтоб моё «детище» появилось на свет!

 

 

«Интернет, дай совет!» Или «как  я искала нужную информацию».


 Заручившись поддержкой мужа, я стала искать информацию о мобильных кофейнях и об этом бизнесе вообще. Окрылённая новой идеей, я ещё не знала, сколько преград нам придётся преодолеть… Во-первых, информации не так уж и много, и она вся от 2009 года. Там было всё: «приманка» в виде головокружительного заработка, и намёки на нелегальность этого бизнеса. Я по крупицам собирала информацию (на форумах, в статьях и др.). Противоречия сбивали с ног… Прибыльный и успешный бизнес (судя по объявлению) продают. Почему??? Если он такой успешный?.. Были предложения и о переоборудовании  мобильных кофеен «под ключ». Как сделать правильный выбор? Чем руководствоваться?.. Ведь информация в интернете была довольно таки устаревшей на тот момент, да и люди, занимающиеся переоборудованием кофеен не заинтересованы в том, чтобы писать о минусах данного дела… Я обзвонила абсолютно все предложения, которые были на тот момент, все «продававшие» успешный бизнес имели каждый свою на то причину: «Да, бизнес отличный, но некогда им заниматься…!», «Да, доходное дело, но я решил перепрофилироваться…», «…нужны деньги…» и так далее. Эти ответы посеяли в моей душе тревожное сомненье, но длилось это не долго.

 

 

Кто не рискует, то не пьёт…кофе, приготовленное на собственной мобильной кофейне!


Ещё несколько недель я мучилась в сомнениях, мы долго рассуждали с мужем о данном бизнесе. Взвесив все «за» и «против», мы пришли к единственному выводу –
любой бизнес ( а, тем более, в нашей стране!) – это РИСК! Даже проверенный, стабильный и доходный. Выход был один – мы должны были рискнуть! Рискнуть семейными деньгами, поставив под угрозу собственное спокойствие и размеренность жизни…

Человек, продавший нам бизнес, аргументировал свой поступок тем, что он иммигрирует в другую страну. Что ж… Может и так. А мы остались в Украине – с приобретённой «тёмной лошадкой» - бизнесом, который был нам, мягко говоря, не совсем понятен. Но тот факт, что кофейня всё же стала  нашей -  был первой маленькой победой над собственными страхами и  неуверенностью… Так, на предпринимательском небосводе, робко засияла новая звёздочка, и название для нашей мобильной кофейни пришло само - «StarKava»!  Ведь Звезда – это символ высоких устремлений, это воплощение силы духа, выступающего против тьмы… Звезда стала  нашим путеводителем. Символом и оберегом. Нашим пресловутым шагом  вперёд. И теперь  отступать было некуда.

 

 

Не бывает кофе без «горчинки».  Полоса препятствий.


 Знакомство с бизнесом «изнутри» оказалось нелёгким делом… Вместе с кофейней, от предыдущего собственника, к нам пришёл работник, который продолжал теперь работать у нас.  Зная все сильные и слабые стороны кофейного бизнеса, он потихоньку вводил нас в курс дела. И тут мы отчётливо осознали, что утверждение «мобильная кофейня – это легкий и прибыльный бизнес» - это  неправда.

Первая мысль, возникшая у нас, это как сэкономить на расходных материалах, без ущерба для бизнеса. Это распространенная идея, изначально обречённая на провал: более дешёвые стаканчики были низкого качества( деформировались, могли протечь, были невозможно горячими!)… Замена молока (нет, не подумайте, молоко мы выбрали качественное, и многим оно нравилось больше прежнего!), но…постоянные клиенты, которые полюбили предыдущее сочетание, стали выражать недовольство… Уходить от нас… Как доказать, что это тоже достойный продукт и он не чуть не хуже предыдущего? Доказывать всегда сложно, особенно, если твоя кофейня находиться в центре столицы, где клиенты – очень требовательные особы.

Мы продолжали экспериментировать, набивали «шишки», теряя старых, и находя новых клиентов. Было очень тяжело и морально, и физически… Мне было тяжело разрываться между семьёй, ребёнком и «StarKava», ставшей такой родной ... Нелегко было и моему мужу, который разрывался между основной работой и новым бизнесом… Было тяжело и нашей малышке, которая всегда и везде была с нами, ведь оставить ее было не на кого. Много раз хотелось всё бросить, продать и забыть, как страшный сон, и жить прежней жизнью!.. Бесконечные проверки правоохранительных органов, пренебрежительное, а порой и хамское отношение государственных органов, наглое появление рядом, практически напротив, конкурентов, заставляло опускать руки. Но каждый раз я говорила себе и мужу:  «Соберись! Мы не должны сдаваться!». Такие критические ситуации закалили нас. Невероятно, но теперь мы чувствовали себя  намного сильнее!

 

 «StarKava» внедряет кофейное ноу-хау!


Киев жил прежней жизнью – бесконечная беготня утомляла людей. И они находили несколько минут, чтобы набраться сил в нашем кофейном оазисе…Ароматный, вкусный кофе открывал им «второе дыхание». И люди, как отдохнувшие странники, продолжали свой путь…

Многое поменялось на нашей мобильной кофейне и лишь две вещи остались неизменными – это отменное качество наших напитков и хорошее обслуживание. Здесь  «StarKava» была  и остаётся категоричной! Никаких сделок с совестью!

Прошло несколько месяцев и мне захотелось работать законно, вопреки беззаконию. Здесь мне пригодилась моя юриспруденция. Я нашла честные пути,  и добилась желаемого.  Так мы обосновались на новом месте, всё законно, всё спокойно. У  «StarKava» появились свои  клиенты, которых хотелось приятно удивлять, радовать. Поэтому мы стали придумывать и воплощать в жизнь различные идеи.

Таким образом, у нас появились ТОППИНГИ: карамель, клубника, вишня, шоколад, ваниль; а с недавних пор, ещё и МЯТНЫЙ СИРОП! Это было наше ноу-хау, которое не осталось незамеченным. Затем, я изучила международный рейтинг популярности специй,  и решила разнообразить наши пряности. Вслед за такой популярной корицей, появился кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздика, цедра апельсина, цедра лимона.  Людям наше нововведение пришлось по душе, появилось много постоянных клиентов.

 Вдохновлённые таким успехом, мы решили не останавливаться, ведь, как известно, нет предела совершенству... Я много читала, размышляла, и так появилась идея: по пятницам, когда в последний рабочий день, уставшие и угрюмые люди, с трудом проснувшись, идут на работу, и заходят к нам взбодриться стаканчиком ароматного напитка, мы к каждому стаканчику кофе давали в придачу комплимент, в виде кофейного зерна в шоколадке. Казалось бы, мелочь… А как приятно людям – оттого, что им неожиданно уделили знак внимания. Нам приятно потому, что на наших глазах, человек стаёт улыбчивей, радостней, «расправляет крылья»… Мы ощущали себя добрыми волшебниками, прибывшим в скучный и неулыбчивый город с Планеты Счастья! Но…злые волшебники тоже существуют, к сожалению. Они не владеют добрыми чарами, не создают, а… разрушают чужое…

 

 

«Неожиданная подножка» или «прийти на всё готовенькое».


Такие «чародеи», наблюдая за очередью клиентов к нашей мобильной кофейне из окна бизнес-центра, на территории которого мы работали уже 8 месяцев, не смогли «пережить» чужой успех…

Кофейне «StarKava» сухо сообщили, что директору ресторана, который находиться в здании, ой как приглянулось наше место, «вдруг» захотелось открыть там (именно там!) свой ларёк и, желательно, забрать наших работников «в довесок». С нами досрочно разорвали договор…

Скажите, что ощущает трудяга-садовник, у которого решили отобрать  выращенный им из крохотных ростков прекрасный фруктовый сад, щедро дающий  плоды?.. Да и кто забирает?.. Люди, которые всё это время не приложили никаких усилий для его развития… Простые «наблюдатели», лениво ожидающие возможности прийти « на всё готовенькое!»

Я ощущала себя таким садовником… Моим садом был бизнес, все наработанные за это время клиенты, наша хорошая репутация и оптимистические планы на будущее…

Один известный политик предлагает в случае такого «беспредела» браться за вилы… Я решила не идти на радикальные меры. Но и отдавать своё «детище», и уступать – не собиралась! «Мы ещё повоюем!» сказали мы себе и… обосновались напротив.

 

 

«Доносы не добавят «спроса»!» или «достойно конкурировать умеют не все!»


Как я уже сказала ранее, мы решили не сдаваться, не искать новое место и начинать всё сначала, а продолжать обслуживать наших клиентов, бороться за каждого из них, только уже на новой территории, совсем рядом с прежней. Огромное  спасибо Торговому дому «Лагода», руководство которого поддержало нас в трудную минуту и поверило в нас!

Не скрою, было очень сложно, ведь владелец нового ларька, который появился на месте «StarKava»,не ожидал такого поворота с нашей стороны, у него были совершенно другие планы: мы «испаримся», и все клиенты с распростёртыми объятиями прибегут к нему.  Я думаю, жажда «лёгкого бизнеса» заслуженно может пополнить перечень давно прописанных человеческих пороков.

Мы всегда выступали за честную конкуренцию, чего не скажешь о новом ларьке. Зачем искать информацию, советоваться со специалистами, начинать «с нуля», внедрять яркие идеи, если можно взять – и прийти на всё готовенькое! А когда они не получили желаемого «ажиотажа», то просто начали писать «доносы» на нас во все существующие инстанции, надеясь на то, что мы не выдержим проверок и самоликвидируемся… Эта информация стала мне известной от самих «проверяющих», которые объясняли свои частые визиты тем, что на нас «жалуется ларёк напротив». Да… Достойные методы, ничего не скажешь. Впрочем, «кляузы»  не помогли конкурентам увеличить  спрос на свои предложения. Не тем путём они пошли к сердцам потенциальных покупателей!  А мы, из-за постоянных проверок, вынужденно доставляли неудобство нашим дорогим клиентам, кофейня часто была закрыта. Но ничего поделать с этим не могли.

К тому же, с ларька к нам направляли людей, которые даже угрожали нам связями с правоохранительными органами, буквально заставляя «убираться с их глаз и не мешать их торговле».  Создавалось впечатление, что фантастическая машина времени перенесла нас в «лихие 90-тые»…

 

 

«Собаки лают – караван идёт!» или «Справедливость восторжествовала!»


Прошло несколько месяцев тяжёлой борьбы, и мы наконец-то вздохнули с облегчением… Когда совесть и помыслы чисты,  легче преодолевать трудности. Да, иногда нас ещё «проверяют», но когда с документацией всё в порядке, то и на лже вызовы реагировать нет резона! Можно сказать, что справедливость восторжествовала! «StarKava» работает, мы продолжаем обслуживать  Вас, наши дорогие клиенты, стараемся не только вести честный бизнес, а и радовать, вдохновлять. Дарить Вам бодрость и хорошее настроение. К примеру, 7-го марта мы радовали всех женщин поздравительными открытками с нашим логотипом и «Рафаэлкой», а к Пасхе раздавали сладкие медальоны с нанесённым на них пасхальным изображением. Будем стараться, чтобы такие сюрпризы, как и новые креативные идеи, стали доброй традицией мобильной кофейни «StarKava»!

Хочется добавить, дорогие друзья, что мы, наконец-то расширяемся! У нас появилась ещё одна мобильная кофейня, подробности об этом Вы cможете прочитать позже в разделе «Новости».

Просим всех наших постоянных и не только клиентов оставлять свои отзывы о «StarKava», свои пожелания в соответствующих разделах сайта. «StarKava» дорожит каждым из Вас, дорогие друзья. Ведь только так мы будем   знать о наших преимуществах, а также нюансах, которые, возможно, нуждаются в доработке. Компетентнее Вашего мнения для нас просто нет!

 

«StarKava»  ждёт Вас!


Да, вначале было зерно… С тех пор, как в 16 веке кофе попал в Европу, утекло много воды… Для того, чтобы насладиться этим чудо напитком, не обязательно быть богатым и влиятельным человеком, как это было когда-то… Достаточно просто заказать стаканчик латтэ или капуччино, мокка или американо, еспрессо или маккиато в мобильной кофейне. И пусть Ваше сердце подскажет Вам, какой мобильной кофейне отдать своё предпочтение! Радушие, порядочность, умение радовать и приятно удивлять клиентов были актуальны всегда - и в далёком 16 веке,  и сегодня, в наше время. Это осталось неизменным, как и любовь людей к кофе. Этими принципами неизменно руководствуется  «StarKava»!

В заключении моего рассказа, я хочу сказать, что ни минуты не жалею о том, что когда-то рискнула, сделала такой выбор, в котором меня вовремя поддержал мой любимый муж! Да, это был нелёгкий путь, иногда было невыносимо больно, от несправедливости опускались руки… Но мы не сдались! «StarKava»  будет работать для Вас и впредь! Надеемся на дальнейшее развитие, обещаем радовать Вас интересными задумками!

 

Рассказ правдив мой, нет в нём украшений –

сквозь тернии мы шли к своей Звезде!

Чтоб стать для Вас родней и совершенней –

отдушиной, в столичной суете!

Мобильная кофейня – это чудо!

Зимой – согреет, летом – ободрит!

Всегда «StarKava» рядом с Вами будет!

Мы там, где вдохновение парит!

                                          Отменный  кофе  с тонким ароматом,

наполнит  Вас энергией своей!

«StarKava» Вам всегда сердечно рада,

ведь с нами и душевней и вкусней!

Спасибо! Ваш заказ принят!
Мы в Вконтакте
Мы на Facebook