Традиции кофе в Тунисе. Tradicija kavos Tunise.

Посчастливилось ли Вам побывать в Тунисе? Ar jums pasisekė aplankyti Tunise? В этом райском уголке, неземной красоты? Šiuo rojus, nežemiškas grožis? Тунис занимает второе место в «топе самых красивых мест на планете» по мнению журнала «Independent». Tunisas užėmė antrą vietą "Top gražiausių vietų planetoje", pagal žurnalo «Nepriklausoma». Это маленькое африканское государство, которое привлекает туристов со всех уголков мира. Tai nedidelė Afrikos šalis, kuri traukia turistus iš viso pasaulio.

Культура страны формировалась под воздействие многих культур, особенно отчётливо это видно по тунисской кухне. Šalies kultūra susiformavo veikiama daugelio kultūrų, ypač aiškiai matyti Tuniso virtuvės įtaką. Ну а в кофейной культуре переплелись и арабские, и африканские и даже европейские тенденции.Сам Тунис не является производителем кофе, а, как и другие африканские страны, закупает его у Бразилии. Bet kavos kultūra yra glaudžiai susiję, ir arabų ir Afrikos ir net Europos tendentsii.Sam Tunisas yra ne kavos gamintojas, ir, kaip ir kitų Afrikos šalių, perka jį iš Brazilijos.

Большинство тунисцев готовят кофе двух основных видов – «kahwa Arabic» и «kahwa arabi», который называю также «kafe turk». Dauguma Tunisians rengiasi dviejų pagrindinių tipų kava - «kahwa arabų» ir «kahwa Arabi", kuri taip pat vadinama «kavinėje Turk".

«Kahwa Arabic» - более крепкий, поэтому он не так популярен, как второй - «kafe turk». «Kahwa arabų» - sunkiau, todėl tai nėra toks populiarus, kaip antroji - «kavinėje Turk".

Интересно то, что варят кофе на обычной кухонной плите. Įdomu tai, kad kava yra gaminamas ant viryklės. В глубинке, пожилые тунисцы варят кофе в тюрке, на местном языке «zazva». Į provincijos, pagyvenusių žmonių Tunisians gaminamas kavos turkai, vietinės kalbos «zazva». В большом глиняном горшке разводят огонь, а на оставшихся углях варят традиционный кофе по-турецки, конечно же традиционным тройным кипячением. Dideliame molio puodą pakurti ugnies, o likusi anglis virėjas tradicinių Turkiška kava, žinoma, tradicinis trijų verda. А перед самой подачей, в напиток добавляют несколько капель розовой или апельсиновой воды. Ir tik prieš patiekiant, gerti kelis lašus rožių vandeniu ar apelsinų. Розовая вода – это вода ,ароматизированная с помощью особого сорта дамасской розы. Rožių vanduo - vanduo, pagardintas specialios rūšies damastas rožių.

В любой европейской стране вы можете насладиться чашечкой кофе в каком-либо из многочисленных кофеен. Kiekvienoje Europos šalyje, jūs galite mėgautis puodelį kavos bet kuriuo iš daugelio kavos namai. В современном Тунисе так же есть немало кафе по европейскому подобию, и всё потому, что альтернативы им, по сути, нет! Šiandienos Tunise, taip pat kavinių daug Europos panašumą, ir visi, nes alternatyva jiems, tiesą sakant, ne! Спортивных клубов в Тунисе нет. Sporto klubai Tunise ten. Кинотеатры есть не во всех городах, театры есть только в столице, поэтому местное население с утра до вечера сидит в кафе. Kino teatrai yra ne visuose miestuose ir teatrai tik sostinėje, todėl vietos gyventojai nuo ryto iki vakaro sėdi kavinėje. Пьют, едят, курят кальян, болтают, встречаются с друзьями. Gerti, valgyti, rūkyti kaljaną, kalbėti, susitikti su draugais. Одним словом, ходят туда, когда нечего делать. Trumpai tariant, ten su nieko. В кафе подают очень дешевый и вкусный кофе. Kavinė tarnauja labai pigus ir skanus kavos. Традиционный чёрный крепкий кофе «сafe noir» - настоящая гордость Туниса! Tradicinė juoda stipri kava "Cafe Noir» - tikras pasididžiavimas Tuniso! Среди полюбившихся – кофе с небольшим добавлением молока «lait tache”, а также напиток, где соотношение кофе и молока 50Х50 – «cafe an lait», кофе по-французки «café crème”, ну и итальянский капуччино «сapassin». Tarp mėgstamiausių - kavos su trupučiu pieno «Lait Tache", taip pat gėrimas, kur kavos ir pieno 50x50 santykis - «kavinė lait», kavos prancūzų «kavinė Creme". Sapassin "ir Italijos kapučino

Ах, Тунис!.. O, Tunisas! .. Удивительное место. Nuostabi vieta. И если Вам ещё не посчастливилось там побывать, значит впереди Вас ждут новые, прекрасные открытия, связанные с этой замечательной страной!.. Ir jei jūs vis dar nesate laimė apsilankyti, todėl prieš jus laukia naujų, nuostabių atradimų, susijusių su šią nuostabią šalį! ..

Спасибо! Ačiū! Ваш заказ принят! Jūsų užsakymas priimtas!
Мы в Вконтакте Mes Facebook
Мы на Facebook Mes Facebook'e
Мы в Twitter Sekite mūsų Twitter
"Twitter"