Традиции кофе в Тунисе. Tradisi kopi di Tunisia.

Посчастливилось ли Вам побывать в Тунисе? Apakah Anda cukup beruntung untuk mengunjungi di Tunisia? В этом райском уголке, неземной красоты? Di surga ini, keindahan wajar? Тунис занимает второе место в «топе самых красивых мест на планете» по мнению журнала «Independent». Tunisia peringkat kedua dalam "atas tempat yang paling indah di planet ini," menurut majalah «Independen». Это маленькое африканское государство, которое привлекает туристов со всех уголков мира. Ini adalah sebuah negara kecil di Afrika, yang menarik wisatawan dari seluruh dunia.

Культура страны формировалась под воздействие многих культур, особенно отчётливо это видно по тунисской кухне. Budaya negara itu terbentuk di bawah pengaruh banyak kebudayaan, terutama jelas terlihat pada masakan Tunisia. Ну а в кофейной культуре переплелись и арабские, и африканские и даже европейские тенденции.Сам Тунис не является производителем кофе, а, как и другие африканские страны, закупает его у Бразилии. Tapi dalam budaya kopi yang terjalin, dan Arab dan Afrika dan bahkan Eropa tendentsii.Sam Tunisia bukanlah penghasil kopi, dan, seperti negara-negara Afrika lainnya, membelinya dari Brasil.

Большинство тунисцев готовят кофе двух основных видов – «kahwa Arabic» и «kahwa arabi», который называю также «kafe turk». Kebanyakan Tunisia sedang mempersiapkan dua jenis utama kopi - «kahwa Arab» dan «kahwa arabi», yang juga disebut «kafe turk».

«Kahwa Arabic» - более крепкий, поэтому он не так популярен, как второй - «kafe turk». «Kahwa Arab» - lebih keras, sehingga tidak sepopuler kedua - «kafe turk».

Интересно то, что варят кофе на обычной кухонной плите. Menariknya, kopi diseduh di atas kompor dapur. В глубинке, пожилые тунисцы варят кофе в тюрке, на местном языке «zazva». Di pedalaman, para Tunisia tua diseduh kopi di Turki, bahasa lokal «zazva». В большом глиняном горшке разводят огонь, а на оставшихся углях варят традиционный кофе по-турецки, конечно же традиционным тройным кипячением. Dalam pot tanah liat besar menyalakan api, dan bara masak kopi tradisional Turki yang tersisa, tentu saja, tradisional triple-mendidih. А перед самой подачей, в напиток добавляют несколько капель розовой или апельсиновой воды. Dan sesaat sebelum disajikan, minum beberapa tetes air mawar atau oranye. Розовая вода – это вода ,ароматизированная с помощью особого сорта дамасской розы. Air mawar - air, dibumbui dengan jenis khusus damask mawar.

В любой европейской стране вы можете насладиться чашечкой кофе в каком-либо из многочисленных кофеен. Di setiap negara Eropa, Anda dapat menikmati secangkir kopi di salah satu kedai kopi banyak. В современном Тунисе так же есть немало кафе по европейскому подобию, и всё потому, что альтернативы им, по сути, нет! Di Tunisia hari ini, ada juga banyak kafe di rupa Eropa, dan semua karena alternatif untuk mereka, pada kenyataannya, tidak! Спортивных клубов в Тунисе нет. Klub olahraga di Tunisia sana. Кинотеатры есть не во всех городах, театры есть только в столице, поэтому местное население с утра до вечера сидит в кафе. Bioskop tidak di semua kota dan teater hanya di ibukota, sehingga penduduk setempat dari pagi hingga malam hari duduk di kafe. Пьют, едят, курят кальян, болтают, встречаются с друзьями. Minum, makan, merokok hookah, berbicara, bertemu dengan teman-teman. Одним словом, ходят туда, когда нечего делать. Singkatnya, pergi ke sana dengan tidak ada hubungannya. В кафе подают очень дешевый и вкусный кофе. Kafe melayani kopi sangat murah dan lezat. Традиционный чёрный крепкий кофе «сafe noir» - настоящая гордость Туниса! Hitam tradisional kopi yang kuat "Café noir» - sebuah kebanggaan nyata Tunisia! Среди полюбившихся – кофе с небольшим добавлением молока «lait tache”, а также напиток, где соотношение кофе и молока 50Х50 – «cafe an lait», кофе по-французки «café crème”, ну и итальянский капуччино «сapassin». Di antara favorit - kopi dengan sedikit susu «lait tache", serta minuman, dimana rasio kopi dan susu 50x50 - «cafe sebuah» lait, kopi di Perancis «café creme" ". Sapassin", dan Italia cappuccino

Ах, Тунис!.. Oh, Tunisia! .. Удивительное место. Amazing place. И если Вам ещё не посчастливилось там побывать, значит впереди Вас ждут новые, прекрасные открытия, связанные с этой замечательной страной!.. Dan jika Anda masih belum cukup beruntung untuk mengunjungi, sehingga depan Anda sedang menunggu baru, penemuan indah yang berkaitan dengan negara ini indah! ..

Спасибо! Terima kasih! Ваш заказ принят! Pesanan Anda diterima!
Мы в Вконтакте Kami di FaceBook
Мы на Facebook Kami di Facebook
Мы в Twitter Ikuti kami di Twitter
Berkicau