Мобильные кофейни в России! Mobile coffee shop in Russia!

В отличии от других зарубежных стран, Россия всегда была нашим «славянским братом», у нас намного больше подобия, чем различий. Unlike other foreign countries, Russia has always been our "Slavic brother," we have more similarities than differences. Именно поэтому понятие «мобильная кофейня» пришло в Россию приблизительно в тот же промежуток времени, что и к нам! That is why the concept of "mobile cafe" came to Russia in about the same amount of time as us!

Россияне издавна считались любителями посиделок за самоваром, а во времена Петра 1 пришла и мода на кофий! The Russians have long been considered amateurs get-togethers at the samovar, and in the time of Peter 1 has come and fashion kofy! Вот с тех самых пор кофе занял лидирующие позиции в сердцах россиян. That's ever since coffee has taken a leading position in the hearts of Russians. Ну а 21 век диктует свои условия – постоянная спешка не даёт времени засиживаться на месте. But the 21st century dictates the conditions - the constant rush of time does not linger on the spot. Люди зарабатываю деньги, суетятся, решают важные вопросы… Времени на посиделки в кафе совершенно нет! People earn money busybodies decide important questions ... time for gatherings in cafes absolutely not! И тут на выручку пришли мобильные кофейни! And then came to the rescue of mobile coffee! Казалось бы такие разные, но дарящие всем одно и то же наслаждение – кофейное! It would seem so different, but fully experience all the same pleasure - the coffee!

Как и в других странах, для открытия мобильной кофейни в Росси нужны… деньги! As in other countries, to open a mobile coffee shop in Russia needs the money ...! Не менее 35 тыс. у. At least 35 thousand have. е. Предприниматели утверждают, что ежегодный доход мобильной кофейни будет составлять 250 000 рублей, то есть в течении 1 года, бизнес окупит первоначальные затраты. Businessmen say is that the annual income of a mobile coffee shop will be 250 000, that is, within one year, the business will pay for the initial costs.

Хорошо, что кофе – это продукт, не нуждающийся в представлении и особой рекламе, ведь он давно всеми признан и любим подавляющим большинством людей. Well, the coffee - a product needs no introduction and special advertising, because it has long been recognized by all and loved by the vast majority of people. Загвоздка в данном случае может быть в том, что некоторые до сих пор проводят параллель между такими кофейнями и уличным фастфудом, не очень хорошо зарекомендовавшим себя. The catch in this case, it may be that some people still draw a parallel between these coffee shops and fast food street, not very well established. Но это не так! But it is not so! Ведь одним из главных правил кофейного бизнеса является высококачественное приготовление, особая рецептура, отличное оборудование, лучшее сырье! After all, one of the main rules of the coffee business is a high-quality preparation, a special recipe, excellent equipment, the best raw materials! Ведь чтобы в России выдержать конкуренцию с киосками, где дёшево и быстро вам «наколотят» суррогата, мобильной кофейне надо оправдать заявленную цену на свой напиток! After all, Russia to compete with stalls where cheap and fast you "chop" surrogate mobile coffee shop must meet the stated price of your drink! Только качественная вода, кофе, молоко! Only high-quality water, coffee, milk! Только самые прочные стаканы! Only the most durable glasses! Только вежливость и быстрота в обслуживании! Only politeness and speed of service! Несколько минут возле кофейни должны оставить у человека приятные ощущения и послевкусие , это и только это гарантирует его приход к вам вновь! A few minutes outside the coffee shop should leave a person feeling and pleasant aftertaste, and it is only this will ensure his coming to you again!

Итак,открытие мобильной кофейни в России! Thus, the discovery of a mobile coffee shop in Russia! Вы можете начать бизнес с нуля, или же купить франшизу у уже известной в мире сети мобильных кофеен. You can start a business from scratch, or buy a franchise from the already known in the world of online mobile stores. К примеру, популярный кофейный бренд «Bikecaffe» продаёт свою франшизу по всему миру (стоимость такой мобильной кофейни от лидера составит, приблизительно, 500 тыс рублей. В эту стоимость входит непосредственно сама мобильная кофейня, всё оборудование, компетентные консультации по ведению бизнеса… тому, кто не хочет покупать франшизу «так далеко», можно купить её в Украине (этот первая страна на просторах СНГ, где появился подобный вид бизнеса).Украинские предприниматели также предлагают франшизу. И вообще, рынок Украины и России более схожи и по коньюктуре, и по спросу на кофейные напитки. Да и по ценам мы не сильно отличаемся. For example, a popular coffee brand «Bikecaffe» sells its franchise around the world (the cost of a mobile coffee from the leader will be about 500 thousand rubles. This cost includes direct itself a mobile coffee shop, all equipment, expert advice on doing business ... the fact Who does not want to buy a franchise, "so far", you can buy it in Ukraine (this is the first country in the CIS, where there was a similar kind of business). Ukrainian businessmen also offer franchise. And in general, the market of Ukraine and Russia are more similar and conjuncture, and the demand for coffee drinks. Yes, and the prices we are not so different.

Основным шагом для открытия кофе-бизнеса является, собственно, покупка автомобиля уже оборудованного под мобильную кофейню, или авто, которое вы планируете переоборудовать. The main step to open a coffee business is, in fact, buying a car is equipped with a mobile coffee shop, or a car that you want to convert. Закупка кофемашин. Purchase of coffee machines. Немаловажным моментом является брендирование авто, ведь потенциальные клиенты должны запомнить ваше имя и полюбить именно ваш напиток! Another important point is the branding of cars, because potential customers need to remember your name and your drink to love it!

Монтаж, установка оборудования, обучение сотрудника – баристы. Assembly, installation of equipment, training staff - baristas. По поводу персонала, хотелось бы отметить, что именно вежливый и грамотный бариста является одним из ключиков к успешному бизнесу. With regard to the staff, I would like to note that it was polite and competent barista is one of the keys to a successful business. Как правило, для одного автомобиля достаточно одного сотрудника. As a rule, enough for one car per employee. В летнее время с персоналом проблем, в принципе, не бывает (студенты всегда готовы подзаработать), а вот в осенне-зимний период, зарплату вашим работником придётся увеличить, ведь студенты учатся, а желающих помёрзнуть на улице не так уж и много… In the summer time with the staff problems, in principle, does not happen (the students are ready to earn extra money), but in the autumn-winter period, your salary the employee would have to increase, because students learn and willing to be frostbitten in the street is not so much ...

Хотелось бы сказать несколько слов и о минусах данного бизнеса. I would like to say a few words about the cons of this business. Во первых, это юридическое оформление. The first is the legal registration. Ведь данный формат ведения торговли не прописан в нынешнем законодательстве. After all, the format of doing business is not registered in the current legislation. Оформление страховки, продажа продуктов питания с машины – это те вопросы, которые обязательно возникнут на вашем пути. Making insurance, the sale of food products from the machine - these are the questions that are bound to be on your way.

Как утверждают знающие предприниматели, санстанция не особо расположена к мобильным кофейням, поэтому, несмотря на все разрешения, определённую «мзду» инспектору выделять всё-же придётся… According to knowledgeable entrepreneurs Sanitation center is not really a mobile coffee shops, so, in spite of all the permits, a "bribe" the inspector to provide all the same it is necessary ...

Но мы готовы поделиться с вами, друзья, главными секретами успеха кофе-бизнеса! But we are ready to share with you, my friends, are the most important coffee business! Открывайтесь как можно раньше! Opens as soon as possible! Ведь предложив чашечку кофе перед рабочим днём (а люди спешат на работу уже с 6-ти часов утра!), вы обретаете постоянных клиентов! After all, offering a cup of coffee in front of a working day (and people rushing to work since 6 o'clock in the morning!), You gain loyal customers!

Из этого правила, выплывает второе – чтобы приобрести как можно больше верных клиентов, старайтесь выбрать постоянное место, не кочуйте!.. This rule comes up the second - to get as many loyal customers, try to choose a permanent, not kochuyte! .. И тогда Ваш клиент никогда не забудет к Вам дорогу! And then your customer will never forget the way to you!

Удачного открытия кофе-бизнеса в России! Good luck opening a coffee business in Russia!

Спасибо! Thank you! Ваш заказ принят! Your order is accepted!
Мы в Вконтакте We in FaceBook
Мы на Facebook We are on Facebook
Мы в Twitter Follow us on Twitter
Twitter