Распространение кофе в Европе Распаўсюд каву ў Еўропе

Любопытно, а как кофе стал европейским напитком?.. Цікава, а як кава стаў еўрапейскім напоем? .. Ведь когда-то его восточный дух был так чужд и непонятен нашим предкам-европейцам. Бо калісьці яго ўсходні дух быў так чужы і незразумелы нашым продкам-еўрапейцам.

Известный итальянский врач и ботаник Просперо Альпини был первым, кто дал точную и полную характеристику кофейного дерева в Европе. Вядомы італьянскі лекар і батанік Праспера Альпіна быў першым, хто даў дакладную і поўную характарыстыку кававага дрэва ў Еўропе. Он в 1591 году сопровождал венецианское посольство в Египет и очень заинтересовался этим удивительным растением. Ён ў 1591 годзе суправаджаў венецыянскае пасольства ў Егіпет і вельмі зацікавіўся гэтым дзіўным раслінай.

Первая чашечка кофе была предложена европейцам в Риме в 1626 году папским нунцием Делла Балле, который, в свою очередь, пристрастился к кофе в Иране. Першая кубачак кавы была прапанаваная еўрапейцам ў Рыме у 1626 годзе папскім нунцыем Дэла Бале, які, у сваю чаргу, стаў ахвочы да кавы ў Іране. Делла Балле сам мастерски его готовил, угощая и удивляя окружающих. Дэла Бале сам-майстэрску яго рыхтаваў, частуючы і здзіўляючы навакольных.

А через 20 лет в Венеции была открыта первая итальянская кофейня! А праз 20 гадоў у Венецыі была адкрыта першая італьянская кавярня! Успех был несомненным, поэтому следующие кофейни в Марселе и вообще во Франции не заставили себя долго ждать. Поспех быў несумнеўным, таму наступныя кавярні ў Марсэлі і наогул ва Францыі не прымусілі сябе доўга чакаць. Это говорит о том, что кофе уверенно укреплял свои позиции на европейских просторах и всеобщая любовь была только делом времени. Гэта сведчыць аб тым, што кава ўпэўнена умацоўваў свае пазіцыі на еўрапейскіх абшарах і ўсеагульная любоў была толькі справай часу. Но ярыми противниками кофе стали лекари, которые с опасением относились к возбуждающему действию напитка. Але заўзятымі супернікамі кава сталі лекары, якія з недаверам ставіліся да узбуджальнае дзеянне напою.

Первое известное упоминание о кофе зафиксировано именно во Франции. Першая вядомая згадка пра каву зафіксавана менавіта ў Францыі. Его сделал известный торговец кофе Филлип Сильвестр Дюфур. Яго зрабіў вядомы гандляр кавы Філіп Сільвестр Дюфур. А сам Дуфур в своём очерке ссылается на труды персидского врача Муххамада ибн Закария Рази (известного больше как Разес, и жившего с 850 го по 922год). А сам Дуфур ў сваім нарысе спасылаецца на працы персідскага лекара Муххамада ібн Закарыя Рази (вядомага больш як Разес, і які жыў з 850 га па 922год).

В своей медицинской энциклопедии Разес называет кофе «банчумом». У сваёй медыцынскай энцыклапедыі Разес называе кавы «банчумом». Изучив этот труд, исследователи сделали ошеломляющее открытие – целебные свойства кофе были известны врачам ещё задолго до нашей эры! Вывучыўшы гэтую працу, даследчыкі зрабілі ашаламляльнае адкрыццё - гаючыя ўласцівасці кавы былі вядомыя лекарам яшчэ задоўга да нашай эры! Как писал Разес, первым человеком, попробывавшем кофе в 1454 году был муфтий Адена, шейх Джамал аль-Дин, аль-Дхабхани. Як пісаў Разес, першым чалавекам, попробывать кавы у 1454 годзе быў муфтый Адена, шэйх Джамал аль-Дзін, аль-Дхабхани.

Вскоре после этого, арабские торговцы доставили кофейные зёрна в Аравию, где развели первую в мире (!) плантацию этого растения на территории современного Йемена. Неўзабаве пасля гэтага, арабскія гандляры даставілі кававыя збожжа ў Аравію, дзе развялі першую ў свеце (!) Плантацыю гэтай расліны на тэрыторыі сучаснага Йемена. Учитывая бодрящий эффект напитка, арабы стали величать его «кахва» ( в переводе с арабского – «отгоняющий сон»). Улічваючы падбадзёрлівы эфект напою, арабы сталі зваць яго «кахва» (у перакладзе з арабскага - «каму адагнаць сон»).


Из Аравии кофе был отправлен в Мекку и Медину, а также в другие крупные города (Каир, Дамаск, Стамбул и Багдад). З Аравіі кавы быў адпраўлены ў Меку і Медзіна, а таксама ў іншыя буйныя гарады (Каір, Дамаск, Стамбул і Багдад). В арабских странах о кофе узнали в 15-ом веке. У арабскіх краінах пра каву даведаліся ў 15-ым стагоддзі.

А в 1633 году, после антиосманского восстания, Йемен установил прямые торговые связи с европейскими странами и наладил поставку кофе «Мокко». А ў 1633 годзе, пасля антыасманской паўстання, Емен устанавіў прамыя гандлёвыя сувязі з еўрапейскімі краінамі і наладзіў пастаўку кавы "мокко».

Именно этот период вошёл в историю, как расцвет порта Йемен, который с тех пор стал главным кофейным торговым центром. Менавіта гэты перыяд увайшоў у гісторыю, як росквіт порта Емен, які з тых часоў стаў галоўным кававым гандлёвым цэнтрам. Этот расцвет совпал с общим экономическим подъёмом страны, которую стали называть «Счастливейшая»,от слова йаман – счастливый. Гэты росквіт супаў з агульным эканамічным уздымам краіны, якую сталі называць «Шчаслівы», ад слова йаман - шчаслівы.

В 12 веке на кофе был наложен запрет Эфиопской православной церковью. У 12 стагоддзі на каву быў накладзены забарона Эфіёпскай праваслаўнай царквой. Однако, во второй половине 19 века, отношение Эфиопии к кофе кардинально изменилось, благодаря императору Менилику 2, обожающему пить кофе. Аднак, у другой палове 19 стагоддзя, стаўленне Эфіопіі да кавы кардынальна змянілася, дзякуючы імператару Менилику 2, любяць піць каву.

В Европе кофе появился в первой половине 16 века, и стал не менее популярным, чем в мусульманских странах. У Еўропе кавы з'явіўся ў першай палове 16 стагоддзя, і стаў не менш папулярным, чым у мусульманскіх краінах. Его ввезли в Европу в 1615 году венецианские купцы. Яго завезлі ў Еўропу ў 1615 венецыянскія купцы.

Европейское духовенство пыталось противостоять популяризации напитка, Называя его «чёрной кровью турок», утверждая, что кофе оказывает пагубное действие ислама на души христиан. Еўрапейскае духавенства спрабавала супрацьстаяць папулярызацыі напою, Называючы яго «чорнай крывёй туркаў», сцвярджаючы, што кава аказвае згубнае дзеянне ісламу на душы хрысціян.

Интересно отнеслись к кофе в Великобритании. Цікава паставіліся да кавы ў Вялікабрытаніі. Ведь в 1675 году, опасаясь политических волнений, Карл II приказал закрыть все кафе. Бо ў 1675 годзе, баючыся палітычных хваляванняў, Карл II загадаў зачыніць усе кафэ. В этом он уже мог рассчитывать на поддержку тех жительниц Лондона, которые написали дружную жалобу, с требованием закрыть кафе, так как их беспокоит факт «чрезмерного употребления этой иссушающей и обессиливающей жидкости». У гэтым ён ужо мог разлічваць на падтрымку тых жыхарак Лондана, якія напісалі дружную скаргу, з патрабаваннем зачыніць кафэ, так як іх турбуе факт «празмернага ўжывання гэтай усыхаецца і бяссілеў вадкасці». – кофе. - Кава.

Ссылаясь на то, что кофе вызывал у их мужей импотенцию, женщины, лишенные права посещать кафе, жаловались на то, что их мужья растрачивают время и деньги вдали от дома и, как следствие, «весь род находится под угрозой вымирания». Спасылаючыся на тое, што кава выклікаў у іх мужоў імпатэнцыю, жанчыны, пазбаўленыя права наведваць кафэ, скардзіліся на тое, што іх мужы марнуюць час і грошы удалечыні ад дома і, як следства, «увесь род знаходзіцца пад пагрозай вымірання».


Конечно, кафе не были закрытыми долгое время. Вядома, кафэ не былі зачыненымі доўгі час. После множества петиций было выдано разрешение, а жизнь кафе вошла в привычное русло. Пасля мноства петыцый быў выдадзены дазвол, а жыццё кафэ ўвайшла ў звыклае рэчышча. Кофейни стали этаким противовесом пивным (пабам), что было особенно актуально в пору борьбы за трезвость в Англии. Кавярні сталі гэткім процівагай піўным (пабам), што было асабліва актуальна ў пару барацьбы за цвярозасць у Англіі.

В 1600 году, Папа Римский официально снял с кофе «клеймо» дьявольского питья, объявив его приемлемым христианским напитком. У 1600 годзе, Папа Рымскі афіцыйна зняў з кавы «таўро» д'ябальскага пітва, абвясціўшы яго прымальным хрысціянскім напоем.

Как показало время, никакой религийной подоплеки кофе не несёт и не может нести! Як паказаў час, ніякай религийной падаплёкі кава не нясе і не можа несці!

Это напиток блаженства, он поднимает настроение, заставляет посмотреть на вещи другими глазами! Гэта напой асалоды, ён падымае настрой, прымушае паглядзець на рэчы іншымі вачыма!

Ведь скольких бессмысленных баталий можно было бы избежать, если бы мировые вожди мирно решали вопросы за чашечкой этого прекрасного напитка! Бо колькіх бессэнсоўных баталій можна было б пазбегнуць, калі б сусветныя правадыры мірна вырашалі пытанні за кубачкам гэтага выдатнага напою!

Такой шанс есть у нас с Вами сегодня! Такі шанец ёсць у нас з Вамі сёння!

Давайте общаться за чашечкой кофе, и мир вокруг станет намного уютней и светлей! Давайце мець зносіны за кубачкам кавы, і свет вакол стане нашмат утульней і больш светлым!

Спасибо! Дзякуй! Ваш заказ принят! Ваш заказ прыняты!
Мы в Вконтакте Мы ў Вконтакте
Мы на Facebook Мы на Facebook
Мы в Twitter Мы ў Twitter
Twitter